Mayro
Montepulciano D’Abruzzo D.O.C.
このワインの名前、“Mayro”はラテン語の“Mavrus”（黒）を意味し、ワインの色の濃さを印象付けてくれます。マイロは選別をしたモンテプルチアーノ種100％で醸造されており、ステンレスタンクにて、10日間ほどのマセラシオン、アルコール発酵、マロラクティク発酵まで行います。その後15ヘクトリットルのオークの大樽に移され、6～8ヶ月熟成を行い、2,3ヶ月のボトル熟成を経て出荷します。 プラムやチェリーの繊細な香りを持ち、豊醇なボディーの後、余韻が長く続きます。
濃いルビーレッドにバイオレットのニュアンスがあり、プラムや甘 草の繊細な 香りを持っています。マイロは、厚みと丸み、滑らか な味わいがあり、豊醇な ボディーが特徴のワインです。
ローストした肉料理、ジビエ料理、熟成をかけたチーズと相性が 良いです。