Riserva
Montepulciano D’Abruzzo D.O.C.
このワインは、フォッソ コルノ ワイナリーで栽培されるモンテプルチアーノ種100％で醸造され、リセルヴァ用のブドウを栽培している畑では、結実量をコントロールしたり、畑の風通しを考えた理想的なぶどうの樹の配置を考えたり特別な注意を払い栽培しています。これらの栽培での丁寧な作業はモンテプルチアーノ種の完璧な熟成とむらのない葉を成長にとても大切なことなのです。ワインの熟成期間は12ヶ月をステンレスタンクにて、他の12ヶ月を15ヘクトリットルの大樽にて行います。その後、2,3ヶ月のボトル熟成を経て出荷をします。
濃いルビーレッド色と柔らかくも複雑な香りで溢れたワインで す。完熟のプラ ムカンゾウの味わいと豊醇かつ洗練されたタン ニンの余韻が長く続きます
ローストした肉料理、ジビエ料理、熟成をかけたチーズと相性が 良いです。